黄桃罐头,我想太多人都对它有深刻的记忆。小时候特喜欢吃黄桃罐头,生病了,妈妈就会买黄桃罐头给我吃,对那个味道真是念念不忘。那时候去医院看病人什么的都会买上两大罐黄桃罐头。我妈和我说,我姥爷那时候最爱吃的就是黄桃罐头。
其实我一直都对黄桃罐头念念不忘,出国之后国外的超市里也可以买到黄桃罐头,所以说啊黄桃罐头是全世界都受欢迎啊。而且用黄桃罐头制作的蛋糕,酸奶都会非常好吃。
以前我都没有见过新鲜的黄桃,现在市售的黄桃罐头也不敢买来吃,里面都有添加剂什么的。后来在网上看到有新鲜的黄桃卖,就一直想买来自己制作黄桃罐头。老公也很爱吃这个。那天就在网上买了16斤黄桃,全都做了黄桃罐头,真心的说实在太好吃了,比市售的黄桃罐头好吃太多倍,味道纯正,最值得怀念的味道,吃着好满足,好满足。
新鲜的黄桃外皮黄色,味道很香,硬一些的更适合制作黄桃罐头,不放一滴水,只用冰糖,上锅蒸,就可以制作味道最棒最纯正的黄桃罐头。新鲜的黄桃吃起来真的没有做好的罐头好吃,要不黄桃罐头这么大受欢迎呢。
我买了16斤制作了4大罐子,昨天又在网上买了16斤,因为太好吃,还要送给家人朋友,所以还得在做四大罐。我推荐一种特好吃的方法,制作好的黄桃罐头,切成小块儿,在取几大匙汤,放在自制的原味酸奶里,特别好吃,特别够味。自己制作的黄桃酸奶罐头最好吃。
新鲜的黄桃,清洗干净(这里面用硬的黄桃)
黄桃去皮,去核,一个黄桃切成4-5块儿放入大盆里备用
冰糖放在黄桃上面,把大盆放入蒸锅上面,隔水蒸,等锅开之后,大火蒸25-30分钟
蒸好的黄桃是盆里出一半的汤,黄桃软但还有口感,不是特别软烂,这样才最好
制作好的黄桃罐头趁热放在密封的玻璃管理,然后放凉之后,再放入冰箱。趁热放入玻璃管理是能更好的保存。黄桃要放凉之后才更好吃(这是我个人觉得的)
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