大米淘洗后用油盐浸泡半小时以上熬粥
肉丝洗好切条状,滴酒加盐,胡椒粉,鸡精浸味十分钟,过热水串下待和皮蛋一起入锅
皮蛋切丁
皮蛋和肉丝一起入锅,加生姜,,盐,鸡精熬(如果口味重的,也可以事先先入三分之一皮蛋熬)
熬至入味,加香菜调味,装碗
成品!感觉如何!味道是肯定的
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
皮蛋瘦肉粥所需食材及做法做法一原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,生姜
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