步骤1/7番茄洗净,去皮,待用,我是懒人,所以用筷子插中间,然后开小火烤,但母亲大人说,这个是天然气,对身体不好,所以小伙伴们,还是用开水烫,或者用刀刮了表皮,再撕吧~
步骤2/7打两个鸡蛋,用筷子打散,搅匀,加入一小勺盐,继续搅匀
步骤3/7用菜板,把番茄一个切片待用,一个横切,再竖切,然后剁剁剁!!总之就是切很小,因为这样可以弄成番茄浓汤
步骤4/7锅烧干,锅铲擦干净,保证都无水,否则,油一下锅就乱溅!!
步骤5/7倒油,开大火,将油烧热后,把打好的蛋液倒入锅内,然后有点金黄就翻面,然后用铲子把煎好的蛋,切碎,不要切太小块!!然后转小火,倒入刚刚切成碎的番茄,(鸡蛋让它在上面,番茄在下面)然后再用铲子将其完全弄成酱,再倒入一片一片的番茄,炒一下
步骤6/7这时候将刚刚装材料的三个碗,装水,然后倒在锅里(不要浪费嘛~)再继续加水,将番茄和蛋淹没多一点,即可。
水烧开后,根据自己口味再加入盐,用锅铲搅匀,关火,起锅!
蛋一定要打散
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