準備好瑪麗餅乾(奧利奧去掉中間的奶油也可以)用攪拌器打碎,並用篩子過篩,放袋子備用
用電子秤準確稱出需要的糖粉和全脂奶粉
香草豆莢取香草籽,加入淡奶油中
添加一小湯匙的朗姆酒,目的是為了去除淡奶油中的腥味
把所有原料加入淡奶油
拿高速打蛋器把所有材料打發均勻(天氣熱,需要在下面墊冰塊,以防淡奶油打發過頭)
淡奶油,打發至這樣就大功告成啦
把瑪麗餅乾在最底層鋪平,然後擠上淡奶油,一層一層又一層
來一張美照,開心了,吃自己做的蛋糕心情甜甜的
最後這樣就完成啦(也可以根據自己愛好加上抹茶粉和一些小見過)要放在冰箱里哦
打淡奶油很会打发,打发的状态,是像豆腐渣一样的,而且越打会有一种水油分离的感觉,所以,建议第一次做的童鞋,使用国产淡奶油
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