原料洗净备用,香菇是已泡发的
蛏干用水泡15分钟
香菇切丝,油豆腐切小块
乌骨鸡用开水焯去血水,捞出洗净
把所有原料都放入电压力锅里
加入适量的水,压12分钟
粥煮好后关火,放入芹菜碎
加入盐和鸡精调味即可
乌骨鸡的制作技巧乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳,可将其骨头砸碎,与肉、杂碎一起
直煮到锅盖内蒸汽成直线冒出,再煮5分钟左右,掀开盖,自下而上翻拌一次,使蛏受热均
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有