做起来还是比较简单的
鸡腿去骨,切小丁,用新奥尔良腌料腌制,我是上午腌制的,下午烤的
豌豆焯水备用
胡萝卜切丁,备用
口蘑、洋葱、青椒切丝切片,焯水备用
先是揉面,发面,我用的低筋面粉100克,高筋面粉200克,温水100ml,先是6克酵母粉用温水和开,加13克糖,盐6克,色拉油20克,然后将高筋面粉和低筋面粉混合均匀,过筛,然后就是揉面啦,然后发面,大概1个半小时,等面发到原来2倍大小就可以了!
我没有买披萨盘,就用烤盘代替了,讲烤盘底刷一层油,可以多刷点,免得烤好粘,然后将面团擀平,四周可以厚一点,做个边,用 牙签扎很多小孔,免得烤的时候,面皮鼓起来!刷一层番茄酱,
铺稍许芝士,然后铺上洋葱丝,豌豆、胡萝卜丁、口蘑片、青椒丝、撒上腌制好的鸡腿丁,再铺一层芝士,
放入烤箱,200度,15-20分钟,我顺便还烤了几片红薯,味道也很美哦
烤的差不多的样子
出炉,哦了,忘记拍拉丝效果了,光顾吃了,呵呵
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有