步骤1/4黄油室温软化,加入糖,打致柔滑无颗粒的羽毛状
步骤2/4分三次加入鸡蛋,每次加入鸡蛋待黄油充分融合后再加第二次
步骤3/4筛入低粉,切拌混合,加入牛奶。(如果是用裱花袋往外挤,如果太干,可以视情况再加一些牛奶进去,便于往外挤)
把材料揉成圆柱状用油纸包裹放冷冻室半小时变硬以后取出切片,150度烤箱15分钟左右曲奇变黄即可,酥脆美味的曲奇饼干出炉啦~
心得:如果想尝试大理石曲奇,只需要把最后一步混合的面团分俩份,一份里加入可可粉揉面,俩面团混合成圆柱状放冰箱冷冻就可以
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