水晶月饼

步骤1/17

准备水晶月饼粉50克，，高麦芽糖浆150克

步骤2/17

把水晶月饼粉和50克水混合

步骤3/17

把步骤2的水晶月饼粉和水拌匀

步骤4/17

把高麦芽糖浆和50克水混合

步骤5/17

把高麦芽糖浆和50克水拌匀

步骤6/17

将步骤5的高麦芽糖浆水煮沸

步骤7/17

将煮沸的高麦芽糖浆水倒入水晶月饼粉水，边倒入边搅拌

步骤8/17

把步骤7的糖浆水和水晶月饼粉水拌匀

步骤9/17

蒸锅烧开水后放进水晶月饼皮混合液，大火蒸10分钟。直至凝固变透明

步骤10/17

蒸好的水晶月饼皮呈透明状

步骤11/17

等水晶月饼皮放凉后，就可以取出用来做月饼

步骤12/17

在放凉水晶冰皮时，可以做水晶月饼馅料，取出白莲蓉和抹茶粉揉匀

步骤13/17

加入适量的蔓越莓干混合在一起

步骤14/17

把做好的馅料分成30克一份

步骤15/17

取出一块水晶月饼皮，包入馅料

步骤16/17

将包好的水晶月饼压入模具，造型

步骤17/17

撰写制作步骤