南瓜去皮切成约6-7mm左右的厚片,摆放在盘里;
咸肉切成2mm左右的薄片,铺放在南瓜上面;
将东海红膏蟹洗净,揭开蟹盖,除去蟹腮,斩下蟹钳用刀背拍裂,蟹切块;
蟹块整齐排放在咸肉上面,中间放些姜丝,淋上黄酒,放上蟹盖;
蒸锅水开后将蟹放进去,大火蒸12分钟左右,关火闷5分钟;
取出后撒一把葱花,淋上热油,根据咸淡及口味,可以选择是否淋一些蒸鱼豉油即可。
综上所述,膏蟹含有丰富的蛋白质,氨基酸种类齐全,含有多种单不饱和与多不饱和脂肪酸
膏蟹的选购技巧螃蟹是一种非常营养的食物,以前可能大家都不怎么吃,但自从有了第一个
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