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西芹炒肉片

dudumm
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难度简单

口味清淡

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

西芹炒肉片热量：619 千卡

脂肪：0.42克
蛋白质：4.31克
碳水化合物：84.06克

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食材主料/辅料

西芹 200克、腿肉 300克、地瓜粉适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、料酒适量

西芹炒肉片的做法步骤

步骤1/6

西芹洗净去老筋，切片备用（居然忘记拍片片了）
步骤2/6

肉切片用适量盐、油抓匀静置5分钟，用适量地瓜粉抓匀
步骤3/6

油锅加热至冒烟，把腌好的肉片快速炒散
步骤4/6

肉炒散加入适量酱油炒匀
步骤5/6

下西芹炒熟，放适量盐、鸡精、料酒调味
步骤6/6

起锅上桌开吃吧

小窍门

西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜，所以我会经常用西芹做些食物给孩子吃的，西芹的老筋一定要去干净才比较好吃，而且西芹不能炒太久，太烂了就不好吃了

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