妈妈教做的菜
将面粉倒入碗中,打入鸡蛋。(一个人份)
顺时针搅拌,边搅拌边加水,每次加水以少许为主,加了在搅拌在看是否加水。
加葱加盐,以自己口感为主。
稠度以能够流动,能用筷子拉起就好。
稠度这样刚刚好
中火热油
小火下面,不宜太多,我喜欢薄脆感。在摊饼时,一面起巴就可以翻面,可以适当加点火候。
这样刚刚好
配上豆浆,就是我最怀念的妈妈的早餐
吃葱不宜喝蜂蜜蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,
大小葱功效不同小葱良质小葱——叶色青绿,无枯尖和干枯霉烂的叶鞘,不湿水,葱株均匀
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