突然表妹要吃南瓜饼,第一次尝试
南瓜切好先,切不要太大块太厚,要不要浪费时间去蒸
上蒸笼蒸,其实这个花不了多少时间,蒸烂了就好。
取出南瓜直接用饭勺压碎加入糯米粉和白糖搅拌成团,糖可以根据个人口味添加(刚刚出来的南瓜有点烫其实直接用勺子先搅拌就可以了)团子不要太软了,要不等会在蒸的时候会塌掉。
这个就是做好的团子,然后揪成一个个乒乓球大小的小圆子吧。
把团子搓成一个个圆团,然后用小铁勺的手把部分在圆子表面按压痕迹,上面再用葡萄干点缀就可以啦(其实圆子中间可以选择包豆沙会好吃,要不家里没有豆沙可以用芝麻加点红糖拌一下加在中间,毕竟芝麻多吃点比较好,但是切记红糖一定要弄碎,要不会太甜的)。做好就可以上锅蒸咯,记得在蒸的膜具上刷油防止粘锅噢!
大概蒸个十分钟就可以出锅咯!第一次做还不错哈哈哈。
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