茄汁冬瓜菊

步骤1/14

准备一块冬瓜，买的时候要切厚点的！

步骤2/14

冬瓜切成差不多的四个正方形。

步骤3/14

拿一块冬瓜切成片，底部要连着，可以拿二根筷子放底下，就不会切断了。

步骤4/14

再转个方向切成条，一样放筷子防切断。

步骤5/14

切好的冬瓜放在盘子上，撒点盐，腌渍一会儿（我用了十五分钟左右）,这样冬瓜可以入点咸味，而且可以把水分逼出来！

步骤6/14

用水冲干净，再用手挤出冬瓜里的水分，花瓣就会散开了。

步骤7/14

放入生粉里扑上粉。

步骤8/14

扑好粉的冬瓜菊。

步骤9/14

起油锅中高火奖冬瓜菊炸熟。

步骤10/14

炸好的冬瓜菊。

步骤11/14

另起锅放点油，倒入蕃茄沙司搅一搅。

步骤12/14

倒点白醋。

步骤13/14

再加些白糖搅拌均匀成番茄淋酱。

步骤14/14

最后淋在冬瓜菊上面即可！