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用棉花糖做过花生牛轧糖,香香甜甜的好吃极了。这次用蔓越莓干做的牛轧糖更是吃的停不了口。配方中把奶粉换成了炒熟的玉米淀粉,降低了成品甜度。把一块糖放入口中慢慢咀嚼,香甜柔软的牛轧糖在口中蔓延,牙齿咬下去微酸的蔓越莓触动了舌尖

浅小朵kiki
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

棉花糖 150克、 玉米淀粉 200克、 蔓越莓干 30克

手工蔓越莓牛轧糖的做法步骤

小窍门

1、叮棉花糖的碗一定要大一些,棉花糖会膨胀
2、要趁热搅拌,淀粉一点点搅拌进入糖中,直到糖不粘手
3、冷藏变硬后可轻松切块

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