蔓越梅饼干-蜂蜜炼乳版

步骤1/9

黄油软化加糖粉搅拌均匀，然后倒入炼乳、蜂蜜继续搅拌，鸡蛋打散，蔓越梅切碎备用

步骤2/9

加入蛋液继续搅拌，直到蛋液和黄油完全融合在一起，然后把蔓越梅倒进去搅拌均匀

步骤3/9

加面粉用刮刀上下搅拌

步骤4/9

成这个样子就可以了，这个时候面粉是软软的，手抓上去很粘

步骤5/9

手上沾少许面粉，取一小团粉团就放手上轻揉几下，成团就可以了，然后放保鲜膜上整出自己想要的形状再包起来

步骤6/9

这个时候的面团很容易变形，做了几次得出一个经验，可以先整一个大致的形状包好放冰箱冷冻一刻钟左右，等面团有一点点变硬的时候拿出来再加工一下，形状就不会变了

步骤7/9

速冻一个小时后面团变硬了，连着保鲜膜快刀切片，再撕掉外面的保鲜膜，烤箱预热几分钟

步骤8/9

切好的饼干平铺在烤盘上，进烤箱150度上下火17分钟，焖两分钟左右拿出来，烤箱不同时间也不一样，烤的时候注意一下饼干上色就可以了

步骤9/9

背面烤的变色了，没外面卖的好看，不是专业的火候掌握的不是很好，但味道不错哦，最重要的是：在食品问题穷出不尽的今天，只有自己做的卫生，吃到嘴里才能稍稍放心一点