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炒面

经常吃汤面，伴面，却很少吃炒面，今早试了试，却意外的好吃！

小黎厨房
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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炒面热量：1035 千卡

脂肪：0.06克
蛋白质：0.16克
碳水化合物：86.09克

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食材主料/辅料

面 4个、胡萝卜 1条、玉米 1条、香菇 8朵、香肠 2条、包椰菜适量

炒面的做法步骤

步骤1/9

提前把玉米，胡萝卜，香菇，火腿洗净切丁，备用……
步骤2/9

包椰菜切好洗净，备用……
步骤3/9

锅里放水，放点鸡精粉把面煮散捞起，放入凉水过滤捞起晾干水分备用……
步骤4/9

锅里加热，放油……
步骤5/9

放入胡萝卜，香菇翻炒……爆香
步骤6/9

再陆续放入玉米粒，包椰菜一起再翻滚炒熟！
步骤7/9

翻炒……闻到菜香味后，放入面条！
步骤8/9

面条和配料在锅里继续翻炒至均匀，再放入酱油调味提色……
步骤9/9

即将出锅前再加入火腿肉翻炒，色香味俱全的炒面就完成啦！

小窍门

配料可以根据个人爱好进行调换，香菇要提前浸泡，面条在灼的时候放点鸡精粉是为了让面条提前入味，在炒之前要过一次凉水晾干水分后再炒口感会较有嚼劲，酱油不但可以提色，也可以调味……觉的淡可以多放点酱油哦！

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