蔓越莓切成小细粒
黄油隔水融化,到入牛奶搅拌均匀!待用ing
四个鸡蛋蛋清和蛋黄分离放入无水无油的容器中,鸡蛋清加糖打发,糖分三次加入,直至蛋清打至硬性打发,(能成倒三角)!
蛋黄打散倒入蛋清盆中搅拌均匀!
倒入面粉上下搅拌,避免消泡!搅拌均匀后缓缓倒入黄油牛奶混合物快速搅拌,以免消泡上筋
烤盘垫油纸,倒入混合物,摊平,在底部轻敲使气泡震出,
撒上蔓越莓粒!
160度预热后,烤15分钟。
拿出放凉
切块!
每家烤箱不同,烤制时间自行斟酌!
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