三鲜饺子

步骤1/12

韭菜洗净、切碎。

步骤2/12

黑木耳提前泡发，切碎。

步骤3/12

鸡蛋打好，放炒锅炒一下。

步骤4/12

虾仁解冻，用料酒泡一下，去腥味，然后切碎。

步骤5/12

把备好的馅料放在一起，加入适量花生油、盐、花椒粉搅拌均匀。

步骤6/12

下面开始和面，面团要软硬适中，揉至光滑。

步骤7/12

分成大小均匀的小剂子。

步骤8/12

用擀面杖擀开。

步骤9/12

包成月牙状。

步骤10/12

依次包好所有的饺子。

步骤11/12

锅中加开水，下入饺子，煮至饺子都浮上水面就好了。

步骤12/12

盛入盘中，蘸点香醋，美美的吃吧！