鲅鱼水饺

步骤1/9

适量的面粉，用水和匀，揉成面团备用。

步骤2/9

揉好的面团，需要醒发一下。

步骤3/9

将鲅鱼开膛去除内脏，洗净备用。

步骤4/9

将鲅鱼肉剃下来。去除鱼皮和骨头。

步骤5/9

把猪肉、生姜、葱连同鱼肉一起剁成肉泥。

步骤6/9

躲好的肉泥盛入盆中，倒入1杯矿泉水，调匀。再倒入适量的油和盐调味即可。

步骤7/9

将面团做成剂子，擀成饺子皮备用。

步骤8/9

把准备好的馅摸到皮上，两边对折，捏上口即可。

步骤9/9

滚水下锅，待饺子全部漂在上面，并且鼓起肚子了即可出锅。