饭店的拉条都是自己和面,搓成的粗面条。这是在超市买的粗面条,既耐煮,口感也不错,重要的是节省时间!
五花肉切丝用料酒生抽调味!青椒,芹菜切丁,西红柿剁碎待用!
开水煮面,不要煮的太熟,捞起过冷水!
锅里放油,稍多点。大火依次放入葱,姜,蒜末辣豆瓣酱。五花肉,肉变色放入青椒,芹菜丁!西红柿!
菜快熟的时候放入拉条快速翻炒!依次加入盐,味精。最后放孜然!
这份是给儿子做的没有放辣豆瓣酱!放辣豆瓣酱的还没拍照就被吃完了!
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