买好主料,喜欢的话可以泡几朵香菇,以增加香味。
用砂锅在火山焖制米饭。
腊肠,腊肉,腊鸡腿,香菇,下入半熟的饭中煲制。
烫熟青菜,淋上豉油汁。
大概15-20分钟,饭熟即可食用。
成品很诱人,依据个人口味可以在饭上淋入一些豉油汁以增加咸味。
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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