鸡腿用自来水洗干净,滤干。加入料酒、酱油、少许盐,手抓匀,给鸡腿做个spa。
葱姜蒜切好,备用
倒油,把腌了一会的鸡腿倒入,千万记得一个步骤,这个时候要加入酱油哦,成品颜色会漂亮。中火翻炒3分钟,再加入葱姜蒜。
倒入一碗水,大火烧开,再小火烧15分钟左右。再加点酱油,也可以加少许糖提鲜。
我第一次做这个,炒的时候酱油少了,所以成品颜色不佳。不过味道棒棒的!
盐不用太多。咸味可以用酱油,颜色也好看。
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