双色黄油饼干

先做黄油面团，取一半量的黄油切小块，室温软化。

软化后的黄油，加入一半量的糖粉，用手动打蛋器搅打均匀。

搅拌均匀的黄油中，分次加入一半量打散的鸡蛋液，分别搅拌均匀。

搅拌均匀的鸡蛋黄油中，筛入一半量的低筋面粉，用手慢慢捏成面团。

接下来做可可面团，1、2、3步同上，4步可可粉和一半量的低筋面粉混合过筛，捏成可可面团。

分别取三分之一的黄油面团和可可面团，擀成方形的面饼，两张面饼上下叠放。

轻轻揭起面饼两边往中心卷，卷成一个两个圆对碰的长筒状；再取相同量的面团从一边卷，直接卷成一个圆筒。

再取三分之一的黄油面团和可可面团，搓成细长条，将两个面条，搓麻花一样搓成一条，成为混色面团。

做了三种，略微整形，将圆柱形捏粗一点，这样做出来的饼干切面会大一点。然后，用保鲜袋裹住三种面团，放入冰箱冷冻室冷冻半个小时。面团变硬后取出，切厚薄均匀的片状，排入烤盘。

烤箱预热，烤盘放中层，烤箱上下火190度，烤10分钟左右，闻到饼干香味即可取出。冷却后的样子，咬一口香甜酥脆。