黄油室温软化
用打蛋器打至顺滑后,加入糖粉和细砂糖…
再次搅打黄油至顺滑,体积稍膨大就分三次加入鸡蛋液,每次加之前都要保证鸡蛋液与黄油完全融合再加入!
搅打完成后,黄油应该呈现出体积膨松,颜色发白就筛入低筋面粉和奶粉。
用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀,搅拌到湿润既可!
然后就装入裱花袋!我用的是这个八齿大嘴!
挤了两个不同的花形!我家烤箱好像要比别家的热,所以我用的是180度中层烤15分钟左右!具体的要看曲奇的状态,因为时间短,所以最好就守着看到自己喜欢的上色程度就可以了…
来个简单的
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