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自制蛋饺

这个周末，娘家和婆家撞菜了，都做的蛋饺子，宝宝正在换牙期，肉肉嚼不动，每到周末，公公打电话让宝宝点菜，宝宝一般都会点肉圆，这个蛋饺子，应该算是肉圆的花样吃法。
这个拍的是婆婆做的。

含雪玫瑰98
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难度简单

口味原味

工艺煎

时间2小时以上

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营养信息详细信息>>

自制蛋饺热量：523 千卡

脂肪：15.71克
蛋白质：44.25克
碳水化合物：1.29克

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食材主料/辅料

鸡蛋适量、猪绞肉适量、淀粉适量、食用油适量、盐适量、料酒适量

自制蛋饺的做法步骤

步骤1/12

猪绞肉加水、盐、料酒、淀粉等搅拌均匀后，往一个方向搅至上劲
步骤2/12

鸡蛋两个磕入碗中
步骤3/12

打散成均匀的蛋液
步骤4/12

圆勺在火上烧热，要用小火
步骤5/12

加适量油晃匀
步骤6/12

再略加热一会
步骤7/12

倒入鸡蛋液
步骤8/12

均匀转动勺子，煎成鸡蛋饼
步骤9/12

放入适量肉馅
步骤10/12

用调羹将半边翻起来盖住肉馅
步骤11/12

待定型后再翻面略煎一会
步骤12/12

做好的蛋饺子，婆婆加了点水在微波炉里打了2分钟，便于肉馅的凝固，所以看起来汁水比较多做好的蛋饺子，可以烧，也可以做汤，味道很香哦

小窍门

一次吃不完的，可以放冷冻

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