椰香棉花蛋糕

步骤1/10

原料。

步骤2/10

低粉过筛。

步骤3/10

一个盆里放入一个全蛋和5个蛋黄，另一个盆里放入5个蛋清。

步骤4/10

把拌好的面团放入蛋黄液中拌匀。

步骤5/10

蛋清加几滴白醋后分次加白糖打至硬性发泡。

步骤6/10

取3分之1蛋清加入蛋黄糊中切拌均匀。

步骤7/10

再把拌好的面糊倒入剩下的蛋清中拌匀。

步骤8/10

烤箱下层先放一个倒有开水的烤盘，烤盘上放烤网。再把面糊倒入8寸戚风模具中，震去大气泡后放在烤网上。烤箱预热150度，上下烤60分钟即可。

步骤9/10

烤好的蛋糕在烤箱里焖5分钟后再取出，不必倒扣，晾凉即可切块食用。

步骤10/10

烤好的蛋糕有淡淡的椰香味，非常香哦。