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生炒糯米饭应该说是福建泉州一带的特色饭。

妹妹去年与姐姐到泉州外甥家吃到过,妹妹说很好吃,

正巧,看到网友诗心做的生炒糯米饭,就学习做一次。

糯米又叫江米,是大米的一种,常被用来包粽子或熬粥。

中医认为,其味甘、性温,能够补养人体正气,

吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。

爱跳舞的老太14
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间10-20分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

糯米 500克、 五花肉 150克、 香肠 100克、 豌豆 70克、 胡萝卜 70克、 香菇 5朵、 洋葱 1个、 鲜抽 适量、 食用油 适量、 适量、 料酒 适量、 适量、 适量、 胡椒粉 适量、 鸡精 适量、 白糖 适量

生炒糯米饭的做法步骤

小窍门
1.炒糯米时要带些水炒,太干了不好炒.
2.鲜抽只能放一点,多了颜色太深.
3.糯米要提早浸透。
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