彩虹蛋糕

步骤1/11

消化饼干打成粉末。

步骤2/11

黄油隔水融化，混入饼干中，压实。

步骤3/11

奶油加入糖粉打发。

步骤4/11

吉利丁片冷水泡软，隔热水化开，倒入酸奶中，拌匀。混入打发好的奶油，原色慕斯糊就做好了。

步骤5/11

调好的慕斯糊分为几等份，调入喜欢的色素。

步骤6/11

底色白色先倒入，轻轻震动模具，让慕斯糊铺的均匀。

步骤7/11

然后按照个人喜好，从中心点依次倒入各色慕斯糊，倒完之后不需要再震动模具，如有气泡，可用牙签挑破。

步骤8/11

放入冰箱，冷藏4个小时。

步骤9/11

脱模。成功不成功，还需要看切开，看看分层。

步骤10/11

几乎完美

步骤11/11

中心切开