猪扒肉切厚片,拍松。加鸡精,盐,黑胡椒,少许生粉,抓匀,腌制一小时
蔬菜切滚刀块,做的是原味,没加辣椒
油煸香蒜头,下蔬菜炒,刚下锅就照的,炒到表面有点黄,闻到香味。
加水,没过菜。盖盖子煮12到20分钟.根据蔬菜大小,土豆能轻松按散。
做的两人份,放4块咖喱
粘干淀粉,再入面糊(面粉,生粉3:1,少许酵母,油)
油7成热,炸熟,捞起,再等油温升高,复炸
装盘搞定
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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