步骤1/12蛋白、蛋黄分离
步骤2/12蛋白加白醋、盐、糖打至中性发泡
步骤3/12蛋黄加牛奶、油打至粗泡,加入低粉、可可粉拌匀
步骤4/12蛋白于蛋黄分三次混合
步骤5/12倒入铺好油纸的烤盘轻震
步骤6/12烤箱预热,180度,上下火,中层20分钟
步骤7/12出炉后倒扣,凉凉
步骤8/12淡奶油分两部分,一部分直接打发,另一部分加入可可粉打发
把白色的奶油涂抹在蛋糕表面卷起
步骤10/12从蛋糕体的一侧斜切一小块蛋糕,用牙签固定在蛋糕体侧面,当做树杈
步骤11/12把咖啡色的淡奶油涂抹在蛋糕卷表面,用叉子划不规则纹路
步骤12/12把白色奶油挤在蛋糕卷两头,当做年轮
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