苹果蛋糕

步骤1/12

黄油隔水溶化后加入细砂糖。

步骤2/12

用电动打蛋器打发，微白即可。

步骤3/12

把鸡蛋一个个分别加入打好的黄油糖内用刮刀拌匀。

步骤4/12

筛入面粉和泡打粉。

步骤5/12

用刮刀拌匀成团。

步骤6/12

取三分之二的面团放到8寸蛋糕模具里，压放到模具的底部和周围。

步骤7/12

苹果去皮去核切成船型摆放到压好的面团上，摆紧，摆平。

步骤8/12

撒上一些砂糖和桂皮粉。

步骤9/12

剩余的三分之一面团搓成约1cm粗的圆柱。

步骤10/12

放到苹果上，拍成井字形状。

步骤11/12

烤箱预热175度。中层，上下火，45分钟。

步骤12/12

烤好脱模，微凉后有点余温切开享用最好。