鸡翅洗干净,烧开水焯下,煮两三分钟就好,然后捞出,用凉水冲下,再用小刀在鸡翅上划几下,以便入味。
然后放盐腌下,我又倒了点可乐进去腌,大概半小时左右。
然后热锅,倒油,葱白,姜蒜放入,再将鸡翅放入煎,煎至两面黄,倒可乐,放盐,可乐稍微沉过鸡翅就可以了,盖上盖子炖。
要注意不要烧干锅了,等可乐汁差不多收到鸡翅下面的时候就可以出锅了,撒上葱花,鸡精就好了,好吃又简单。
第一次做的时候,没葱姜,也做了,也很好吃。
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