泰式香辣咖喱蟹

步骤1/5

梭子蟹洗净，去肺去肠，除壳以外对半切开备用

步骤2/5

洋葱切丁，热锅倒入少许的油将洋葱爆香，然后倒入处理好的梭子蟹一起爆炒

步骤3/5

备好咖喱，椰浆，料酒，因为接下来要一气呵成了！呛入料酒爆炒，看到蟹开始有点焦的时候转中火

步骤4/5

倒入椰浆，中火煮沸，舀入一勺半的咖喱小火慢煮，盖上锅盖收汁

步骤5/5

直到汤汁浓稠即可关火乘盘，最后撒上葱段装饰即可！