将大米洗净,历干水,加点盐,加一勺油拌匀,腌制半小时
里脊肉切末,皮蛋切丁,葱花 姜切末备用
再将切好的肉末放入锅中,煮沸去除泡沫,再加入腌制好的米,(加入的水最好一次到位)大火煮沸,再改中火熬,煮到粘稠的时候加入皮蛋,再煮五分钟,加入鸡粉,葱花,胡椒粉,拌匀,关火,大功告成!
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
皮蛋瘦肉粥所需食材及做法做法一原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,生姜
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