简单易学土豆咖喱鸡

步骤1/8

准备原材料，实际上土豆我只用了三个，这样的份量烧出来大约可以装两盘，各位可以适量增减食材

步骤2/8

将土豆削皮清洗后切块，胡萝卜不需要削皮，直接切块，洋葱切与其他食材相同大小，鸡肉清洗后切块，加入黄酒生粉抓匀后放置十分钟

步骤3/8

烧热锅后倒油，放入洋葱扁炒出香味

步骤4/8

放入胡萝卜土豆块，继续翻炒

步骤5/8

胡萝卜土豆块均匀裹上油之后，继续翻炒，加入鸡肉，炒至肉略微变白

步骤6/8

倒入热水，盖上锅盖，大火烧开，水要尽量多加，千万不要怕多，因为要长时间炖煮，汤汁会逐渐变少

步骤7/8

沸腾后加入咖喱，加盐调味，盖上锅盖转小火炖煮

步骤8/8

汤汁浓稠，蔬菜软烂之后，关火，加少许味精搅拌即可