准备材料:土豆削皮后切块,豆角洗净摘干净掰成小段,大葱切成段,姜切薄片,大蒜切小片 2.肉洗净后泡入少许料酒。 3.热锅倒油,先把豆角炒一下后盛出,再倒油加大蒜,大葱,姜片爆香,加五花肉片快炒,倒生抽后把香味炒出来,这时候加入豆角和土豆入锅,放少许老抽,一点点盐翻炒。 4.翻炒几下后加水,没过食材,盖上锅盖,中火煮30分钟。 5.30分钟后,差不多豆角土豆软烂后,开锅收汁,即可出锅啦!
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的
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