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糖醋豆腐

又学会了一道关于豆腐的菜，好开心~做法蛮简单的~
糖醋豆腐的酸甜可口，尤其适合老人和小孩子食用~~

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花开所发的菜谱仅为自己记录学菜的成果以及分享，别跟我扯什么正宗其它的问题，谢谢！！

花开成海
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难度简单

口味酸甜

工艺煎

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

糖醋豆腐热量：240 千卡

脂肪：3.7克
蛋白质：8.1克
碳水化合物：4.2克

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食材主料/辅料

豆腐适量、青椒适量、食用油适量、盐适量、番茄酱适量

糖醋豆腐的做法步骤

步骤1/10

原料图：北豆腐，辣椒，番茄酱，淀粉，白醋。
步骤2/10

辣椒切丁，豆腐切小方块。
步骤3/10

番茄酱+水+白醋+淀粉，喜欢蚝油的可稍微添加一些，酸甜口的。
步骤4/10

少量油，倒入豆腐煎。
步骤5/10

煎至四面金黄色即可捞出。
步骤6/10

下入辣椒丁煎一会儿后捞出。
步骤7/10

另起锅，下入番茄汁烧开。
步骤8/10

汤汁稍浓的时候下入煎好的豆腐略炒。
步骤9/10

下入辣椒。
步骤10/10

颠动一下锅，炒匀即可出锅。

小窍门

1.煎豆腐最好用煎锅，可以防粘锅。
2.如果豆腐易碎，煎豆腐之前可先用在沸水里加过盐的水焯一下。

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