将洗好的土豆放入清水中用大火煮,煮到筷子可以戳透,去皮,碾成泥加入适量盐拌匀
将洋葱、胡萝卜、柿子椒、黄瓜、火腿肠切丁,备用
将胡萝卜、黄瓜、火腿肠拌入土豆泥中拌匀,捏成球,放入盘中
将炒锅加热放入适量黄油,放入洋葱、柿子椒翻炒2分钟左右,加入黑胡椒粉、适量的盐,翻炒两三次,加入水淀粉勾芡,关火,将汤汁浇在土豆泥上(前面土豆泥中已经加入盐,汤汁里加的盐看个人情况)
完工,上桌,开吃!!^~^
火腿肠的功效与作用火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和
能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低
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