花菜切一朵朵。用冷水泡十来分钟后，再用开水泡五分钟，就是焯水啦！
葱白，大蒜，放入油锅爆香！油比平时烧菜量多点。
放入牛肉炒熟！
把牛肉退至一边，加入焯好水的花菜
加入干红椒和一勺老干妈牛肉酱，后者老干妈辣椒酱都可以！然后不断翻炒。
最好加入盐，糖，生抽，鸡粉，大火爆炒一分钟左右起锅！
家里有牛肉配着烧了，用五花肉烧应该味道会更好的！
花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗
犍牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，切面
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