鸡肉海带馄饨

步骤1/8

将海带丝洗净，剁碎。

步骤2/8

鸡脯肉洗净，剁碎；小虾皮洗净，沥干水分。

步骤3/8

将做法1.2放入容器中，加入所有调料，拌成馅。

步骤4/8

取馄炖皮，放入适量鸡肉海带馅.

步骤5/8

然后卷起。

步骤6/8

再对角捏紧，依次包好所有馄炖。

步骤7/8

烧一锅开水（水中可加入适量小虾皮和紫菜，给馄炖增加口感），水开后，放入馄炖，用勺子背推动锅中馄炖，让水旋转，这样能让馄炖不粘连。

步骤8/8

待水再次沸腾，加入适量冷水，反复此做法2次，馄炖即可出锅，盛出馄炖加入适量盐和鸡精调味，撒上香菜末提香。