虾仁炒西兰花

步骤1/7

原料图。

步骤2/7

鲜虾去头、去壳清洗干净，挑出虾线，即成虾仁。

步骤3/7

蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。

步骤4/7

西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。

步骤5/7

锅里放油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。

步骤6/7

放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。

步骤7/7

临出锅放入鸡精少许即可。