将藕切片,青椒切片 ,胡萝卜切丁。
热锅冷油,放入胡萝卜丁炒香。
放入青椒炒至变色。
加入藕片,加盐,料酒,香醋,糖。
炒熟,装盘即可。
炒藕时可能会出现汁水炒干的状况,这时需要加少许水。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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