蛋花汤圆甜酒羹

将两大勺甜酒放入煮锅内。

1倒入开水，开火，大火烧开。

将小汤圆放入，煮七八分钟左右，至汤圆浮起。

将一个鸡蛋磕入碗中，打散，倒入锅中（我是直接将整个鸡蛋倒入，然后用炒勺打散。

再次煮开，即可盛出食用。