椒香咸鱼

准备材料：白凡鱼咸鱼干三条(这种鱼肉多刺少、非常咸香!)。

杭椒、大蒜子(多些)。

姜丝、家乡香料（看见那一串串的吗？从老家带过来的种子种阳台上了）。

.......

先把鱼煎一下，放些姜丝、葱、家乡香料、胡椒粉、料酒，煎成焦黄。

把鱼盛出备用。

另起油锅炒香蒜沫、姜丝。

然后下杭椒放少许盐炒熟。

最后下煎好的鱼干少许老抽、料酒翻炒均匀。

最后加点鸡精出锅装盘。