以前在日本读书，喝过这道豚汁，之前一直以为是河豚什么的，其实不是就是味噌版的猪肉汤！不过味道很好，刚巧还记得做法，就做了出来，就是懒得去买肉就没放肉了，当然放肉更好吃哦
基本的日本高汤做法，放昆布到水里煮5分钟捞出切成条状备用。
步骤2/6然后加入柴鱼片，煮2分钟捞出扔掉。
步骤3/6然后把煮好的高汤，倒出备用。原谅我只有一个锅，有两个锅的朋友可以同时进行。
步骤4/6在锅里加入油，烧热后改小火放入洋葱炒到黄色。
步骤5/6然后再加入胡萝卜炒至半熟。
步骤6/6然后把高汤和切好的昆布一起加入锅中煮1分钟，然后加入味噌和淡酱油，再煮2分钟，好了搞定OK，来喝美美豚汁吧～
1.洋葱要炒到变成黄色，那样比较好吃。 2.其实放什么蔬菜都都可以，不过正宗的豚汁一般都是放胡萝卜，洋葱，土豆，豆腐这四样。 3.材料记得是切成块哦，不过要是觉得不容易熟可以切成丁。
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