昨天美食家给我留言要我多弄点图片 西西,今天我就多拍了几张图片 看了一位美食家叫鱼儿厨娘的,她做的鸡蛋酥麻花 真的很诱人啊 所以就来学了两手 自己改造创新了一下 虽然和人家做的还有差别但感觉还不错 口味也不错哦 刚炸出来的 软软嫩嫩的 黄灿灿的
面粉300克、小苏打3克、熟猪油30克、白糖100——150克(依个人口味)、鸡蛋一个、小苏打3克、蜂蜜一勺
放入鸡蛋、小苏打、白糖、蜂蜜搅拌
放入熟猪油,用筷子边放水边搅拌均匀
用力揉成均匀小面团
盖上保鲜膜等待30分钟
30分钟后把面赶成3cm的小饼饼
把小饼饼切成宽3cm 的小条条
将小条条搓成小细条
小条条左手右手对折往反方向拧
然后左手右手再对折往反方向拧,就变成小麻花了
油四成热的时候下麻花 ,小火慢慢炸至微黄捞出
稍等片刻再放入油锅炸至金黄色捞出,香喷喷软绵绵的小麻花就诞生啦
西西 我也多秀几张图片啦 西西西
西西 我也多秀几张图片啦 西西西
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