一年四季每日必吃的养颜养生圣品
食材洗净泡发,3小时后下锅,加冰糖,电压力锅煮半小时即可。
银耳要煮糯就要加食用碱,但是加碱又有怪味,影响银耳的风味,所以碱在泡发的时候加,煮前洗净就可以啦。
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好肉色深黄、核大,有丝条相
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