放假在家特别想吃这口,可惜在饭馆没有找到想吃的年糕,于是自己在某宝上代购了小盒年糕酱,完美的年糕应该有泡菜,超市就有一种韩国泡菜只要1块八,很实惠,大家可以去寻找一下
先把各种丝切好,备用,如果有胡萝卜丝更好
步骤2/6这步忘记拍图了,把洋葱丝等各种丝准备好,等锅烧热后加一勺油,放入锅里爆香千万不要炒熟,爆香之后把食材留在锅中,倒入一杯水,不用加太多水,一杯足矣。
步骤3/6然后等水开之后加入半包泡菜,两勺辣椒酱,尝尝味道之后加入少许糖,少许盐,少许番茄酱,按个人口味。
步骤4/6然后加入之前过过水的年糕,此时发现锅中水没有没过年糕,适量加入水,千万不要加多,要不然味道太淡又要重新调味,并且如果水多了要煮成酱一样的汤需要很久,年糕会粘在一起。
此时应该如图中,自己尝尝味道适当添加佐料,然后盖上锅盖,等待收汁,
最后汁收好就完成了
年糕在开始之前稍微过一下开水
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