红烧肉做得已经炉火纯青了,准备凑红烧系列,哈哈!
肋排凉水下锅,开锅后撇去浮末,肋排稍煮两分钟捞出,不可时间过久
捞出,入凉水洗净、过凉,然后沥水放置一边待用
冰糖十几粒,热油小火翻炒,待沫起糖变微红放入排骨翻炒,均匀上色,放八角、桂皮、葱、姜、蒜、料酒一勺、盐一小勺、生抽、老抽一勺,加水漫过排骨大火烧开,转小火40分钟。
炒糖很关键
红烧排骨煮得不好,很难入味的,下面介绍一些小技艺,怎样让红烧排骨入味? 1、切
如何用高压锅炖排骨呢?高压锅炖排骨是一款家常常用的煮汤方式。排骨用高压锅炖的话
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