做完冰淇淋后剩下4个蛋清,那就做个纯蛋清的蛋糕卷吧.
将半袋牛奶,1匙白糖、1匙花生油混合,筛入半碗低筋面粉搅拌均匀.
将4个鸡蛋清分三次加入白糖,打发至立起盆也不外流.
将打发好的蛋清分三次倒入搅拌好的面糊,上下拌匀.
将拌匀的面糊倒入铺了锡纸的烤盘,震动去泡.
预热烤箱,中层放入烤盘,大火烤15分钟左右.
趁热掀去锡纸,铺上一层炼奶,与芒果卷起,放入冰箱冷藏定型.
成品.
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
调温旋扭转到“高”的位置,将插头连接到电源插座,此时电源灯亮起,静待3~5分钟后
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